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한국식생활문화학회지

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Vol.33 No.4 (11건)

돼지고기 저지방부위 소비에 대한 지불의사액 추정

신효중, 이샘

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.299-306

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

「계미서(癸未書)」를 통해 본 조선시대 초기의 음식문화에 대한 고찰

한복려, 김귀영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.307-321

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1829년 순조 기축진찬의궤(己丑進饌儀軌) 자경전 정일 진찬 미수에 관한 연구

김하윤, 김명희, 김아현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.322-329

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무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성

김미정, 진소연

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.330-336

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발아현미가 LPS로 유도된 지방세포의 염증반응에 미치는 영향

박미영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.337-344

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Consumer Perception of GM Food: Factors that Influence Purchasing of GM Food in South Korea

Kim, Wooyoung, Choi, Jinkyung

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.345-353

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약선음식의 선택속성이 만족도와 관계지속의도에 미치는 영향

박대순

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.354-362

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19세기 이후(1884~1938) 조선에서의 우유 및 유제품 수용과정 고찰 - 신문광고와 서양인 기록물 중심으로 -

안효진, 오세영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.363-373

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작두콩분말 첨가에 따른 생면의 품질 특성

박복희, 고경미, 전은례

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.374-381

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조선조 궁중발기(發發)를 통한 궁중음식에 관한 연구 - 상식을 중심으로 -

박은혜, 김명희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.382-393

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개인의 건강 라이프스타일에 따른 단백질 스낵의 선택속성과 구매인식 및 태도

황지언, 오지은, 조미숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.4 2018 pp.394-401

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