간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.36 No.1 (12건)
「음식절조(飮食節造)」를 통해 본 조선시대 후기의 음식문화에 대한 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.1-27
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
오희문가 사례연구를 통한 16세기말 통과의례음식(通過儀禮飮食) 고찰
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.28-39
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특수교사가 인식하는 자폐범주성장애 아동의 식행동 및 식품기호도와 영양교육 요구도
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.40-55
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.56-65
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식품에 이용되는 미세조류와 이를 이용한 식품 연구개발 동향 및 전망
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.66-75
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돼지 뒷다리고기의 대체로써 머릿고기의 첨가 수준이 비유화형 훈연 가열 소시지의 냉장저장 중 이화학적 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.76-83
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저온저장 자두를 이용한 자두 퓨레의 품질특성과 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.84-91
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대도시·중소도시·읍면지역 및 동일한 지역내에서의 소득수준에 따른 노인의 영양소 섭취 현황: 국민건강영양조사 2016-2018년 자료 활용
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.92-102
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유기 게르마늄 농축수로 재배한 농산물의 항염 및 함암효과
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.103-109
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서울 거주 여자 대학생의 체질량지수에 따른 절제적 섭식과 정서적 섭식에 영향을 미치는 요인
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.110-120
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인구통계학적 요인 및 나트륨 섭취와 건강관련 삶의 질 간의 연관성: 경주지역 성인을 중심으로
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.121-129
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몽골과 미얀마 식물 14종의 3T3-L1 및 HepG2 세포에서 지질 축적 억제효과
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.1 2021 pp.130-142
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