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한국식생활문화학회지

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Vol.32 No.3 (9건)

동남아시아 무슬림 소비자의 한식 기호도 및 푸드 네오포비아가 기호도에 미치는 영향

박희정, 심현규, 장성준, 홍재희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.175-184

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰

김미혜

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.185-203

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중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(I) - 성별 비교를 중심으로 -

홍경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.204-214

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중국 연변 지역 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 연구(II) - 민족별 비교를 중심으로 -

홍경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.215-226

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봄배추의 저장조건 및 기간을 달리하여 제조한 김치의 품질특성

조순덕, 방혜열, 김은향, 유소현, 김병삼, 김건희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.227-234

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민들레복합분말을 첨가한 건식형 저염 비빔밥의 품질특성

박지현, 라하나, 김혜영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.235-243

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가공식품의 나트륨함량표시 개선을 위한 소비자 인식도 조사

강은진, 이화정, 황경미, 구용의, 김건희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.244-257

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계획된 행위이론에 근거한 나트륨 섭취감소를 위한 건강 커뮤니케이션 방안연구

함태식, 이태연

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.258-265

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장류 기반 한식에 대한 할랄 식품 소비자의 선호도 FGI 연구

송류리, 정서진, 조선아

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.3 2017 pp.266-274

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