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한국식생활문화학회지

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Vol.27 No.1 (11건)

동물성 식품의 건강 이미지가 기호 및 섭취빈도에 미치는 영향

박어진, 박모라

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.1-11

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전통사회에서 외래종 작물인 고추의 효능 인식 - 한국 전통의서를 중심으로 -

오준호, 권오민, 박상영, 안상우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.12-18

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패밀리레스토랑의 전환 비용이 고객만족도 및 전환 의도에 미치는 영향 연구 - 고객 지식 및 다양성 추구 성향의 조절효과를 중심으로 -

정효선, 윤혜현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.19-29

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Preferences of U.S. consumers for setting quality factors of Bibimbap

Seo, Sang-Hee, Kim, Eun-Mi, Kwock, Chang-Keun, Wie, Seung-Hee

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.30-37

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중국 연변지역 대학생들의 거주형태와 민족에 따른 식생활 연구

최자영, 조미숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.38-48

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시판 라면류의 선택 속성이 만족도에 미치는 영향에 관한 연구 - 어린이 및 청소년을 중심으로 -

정효선, 윤혜현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.49-56

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닭머리 육수 제조를 위한 향신채소의 최적수준

최성은

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.57-65

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발아일수에 따른 해바라기 싹의 이화학적 특성 및 항산화성 비교

노경래, 고성희, 김철재

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.66-74

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추출용매에 따른 아사이 베리의 생리활성

정해정

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.75-81

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야콘잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

심은아, 권용민, 이진실

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.82-88

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단호박 분말이 쿠키의 품질특성에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.1 2012 pp.89-94

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