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한국식생활문화학회지

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Vol.30 No.2 (13건)

신창 맹씨 종가 「자손보전」에 수록된 한글조리서 「최씨 음식법」의 내용과 가치

박채린

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.137-149

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

기축진찬의궤(己丑進饌儀軌)의 상차림에 관한 문헌적 연구 - 자경전정일진별행과(慈慶殿正日進別行果)를 중심으로 -

김하윤, 양진석, 김명희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.150-157

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태안 마도3호선 해양유물 중심으로 본 고려시대 음식문화

고경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.158-169

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관광소비자들의 라이프스타일 유형에 따른 향토음식, 지역 농특산물에 대한 행동과 태도에 관한 연구 - 충남 예산지역을 중심으로 -

윤혜려

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.170-181

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국내 RTD 커피와 컬러마케팅의 상호관련성 연구 - Retail store의 컵커피를 중심으로 소비자 인지도 조사 -

강민화, 최진경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.182-189

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외식 영양표시 제도에 대한 소비자의 사용동기, 장애요인과 확대 실시에 대한 인식

정유선, 양일선, 함선옥

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.190-196

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LPS에 의해 활성화된 RAW264.7 대식세포에서 수삼깍두기의 항염증 효과

김세미, 전영주, 심현지, 이영은

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.197-205

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곰취 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.206-212

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청국장 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성

박복희, 조희숙, 박승희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.213-219

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국내산 키위의 색상별 항산화능 및 아질산염 소거능 비교

정해정, 김천제, 최윤상

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.220-226

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노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 분말을 첨가한 죽의 품질 특성

박복희, 고경미, 전은례

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.227-232

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Bacillus subtilis 균주로 발효한 죽순발효액의 품질특성

백병기, 조정일, 문은우, 박정숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.233-240

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경남일부 성인에서 양파껍질 유래 건강기능식품 개발에 대한 소비자 인식 및 선호도 - 창원지역 성인을 중심으로-

정희란, 정은정, 차용준

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.2 2015 pp.241-248

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