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한국식생활문화학회지

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Vol.10 No.3 (7건)

감장아찌의 성분특성 및 관련 미생물

정동옥, 정희종

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.133-137

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

잣가루가 석탄병(惜呑餠)의 기호도와 Texture에 미치는 영향 및 석탄병 제조법의 표준화에 관한 연구

이춘자, 김귀영, 박혜원, 조후종, 강인희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.139-146

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서울지역 대학생의 점심식사 실태에 관한 연구

이희분, 유영상

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.147-154

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식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(I): 소비자 인식 연구

박혜련, 민영희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.155-166

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시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II): 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석

계승희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.167-174

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식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(II): 소비자, 기업체, 공무원 인식 비교 연구

박혜련, 민영희, 정해랑

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.175-184

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서울 지역 주부들의 건강과 관련된 식생활 의식구조

오혜숙, 윤교희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.10 No.3 1995 pp.185-200

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