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한국식생활문화학회지

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Vol.37 No.6 (10건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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쌀 품종별 당화액 첨가에 따른 증편의 품질특성

정인경, 정현숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.37 No.6 2022 pp.510-518

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볶음 검정콩가루를 첨가한 마들렌의 품질 특성

전재은, 이인선

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.37 No.6 2022 pp.529-539

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쌀 전처리를 달리한 증류주의 품질특성

이승은, 강지은, 임보라, 강희윤

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.37 No.6 2022 pp.555-563

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