간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2025
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.16 No.4 (13건)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.269-275
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.276-295
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식품 안전성에 대한 소비자 인식 및 정보요구도에 관한 연구 - 잔류농약, 식중독, 식품첨가물을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.296-309
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청국장 향미에 미치는 ${\beta}-cyclodextrin$의 포접 효과
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.310-315
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된장의 향미에 미치는 ${\beta}-cyclodextrin$의 포접효과
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.316-322
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.323-329
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외식업체에서 제공되는 음식 및 서비스 품질에 대한 고객의 기대도와 만족도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.330-340
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중국 연변 조선족자치주 성인과 한국 구리지역 성인의 식생활 양식 비교
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.341-353
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.354-360
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Enterococcus sp.와 Lactobacillus sp. 첨가 sourdough로 제조된 보리식빵의 품질특성 - II. 보리식빵의 이화학적 및 물성적 특성 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.361-370
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.371-377
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여대생의 아침식사 실태와 이상적 아침식사 유형을 위한 연구 - I. 아침식사 행동을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.378-387
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.16 No.4 2001 pp.388-397
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