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한국식생활문화학회지

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Vol.3 No.1 (10건)

대두재배(大豆栽培)의 기원(起源)에 관한 고찰(考察)

이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.1-5

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

금석문(金石文)에 나타난 ‘차(茶)’ 자소고(字小考)

이형석

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.7-16

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동아시아의 맛 표현 용어

태전태홍

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.23-27

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조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)

이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.29-49

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조리식품의 기호에 대한 연구(제 1 보) -조리식품기호에 대한 분석적 연구 <전북지방의 3도시를 중심으로>-

한진숙, 신미경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.57-66

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각종(各種) 차류(茶類)의 기호(嗜好)에 관(關)한 한(韓).일(日) 비교(比較) 연구(硏究)

황춘선, 박수옥, 천염절강

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.67-76

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한국 전통음식에 대한 외국운동선수들의 기호도 조사

계승희, 윤석인

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.79-87

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원격지 단체급식을 위한 포장용 도시락 생산설비의 최적화 연구

박형우, 고하영, 박노현, 강통삼, 모수미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.89-93

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Extrusion 기술을 이용한 전통식품의 생산과 가공

이철호

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.95-99

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안동식혜(安東食醯)의 조리법(調理法)에 관(關)한 연구(硏究) -I. 조리법(調理法)의 유래(由來)에 따른 사적(史的) 고찰(考察)-

윤숙경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.101-111

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