간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.36 No.5 (11건)
지역 임산물의 공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구 - 정읍시를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.421-429
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
채식주의자 식품소비가치에 따른 채식기반식품과 채식식당에 대한 인식
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.430-440
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중국 고령친화형 HMR 제품 개발을 위한 소비자 요구도
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.441-454
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식품안정성 수준에 따른 청년의 영양섭취상태: 국민건강영양조사 2008-2018년 자료 활용
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.455-463
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미세먼지 오염도가 높은 지역의 성인남성의 식품 및 영양소 섭취 실태 분석: 국민건강영양조사 2013-2017 자료 활용
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.464-473
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국민건강영양조사 7기 자료를 이용한 한국인의 당류 섭취에 기여하는 주요 급원 식품군 및 음식 분석
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.474-483
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건열처리에 따른 경질미와 분질미 쌀가루의 이화학적 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.484-491
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습식제분 쌀가루의 첨가가 옐로 레이어 케이크의 이화학 특성과 소비자 기호도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.492-501
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육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.502-511
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블랜칭 처리가 단호박의 품질특성과 항산화활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.512-521
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도토리(Quercus serrata Thunb)와 상수리(Quercus acutissima Carruther) 추출물의 항산화와 항당뇨 활성 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.5 2021 pp.522-529
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