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한국식생활문화학회지

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Vol.28 No.3 (10건)

조선후기 『임원경제지(林園經濟志)』 「인제지(仁濟志)」 속의 구황(救荒)

김승우, 차경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.213-233

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

「음식디미방」과 「규합총서」와의 비교를 통한 「주식시의」 속 조리법 고찰

정혜경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.234-245

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결혼이주여성 전통식문화 인식 및 교육방안

강윤주, 정희선

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.246-260

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담양관련 음식고문헌을 통한 장수음식 콘텐츠 개발

김미혜, 정혜경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.261-271

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중학생의 가족식사 횟수에 따른 식행동, 식품섭취 및 삶의 만족도

권정은, 박희진, 임현숙, 천종희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.272-281

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외식기업 조직진단모형 개발에 관한 연구 - 델파이 기법으로 -

백유태, 최세린, 최규완

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.282-292

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자색 당근즙의 갈변 방지와 자색 당근즙 첨가 젤리의 품질 특성

노현정, 장수연, 박재중, 윤호식, 박선민

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.293-302

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친정어머니와 시어머니의 모유수유에 대한 지식, 태도 및 교육요구

김계하, 조은아

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.303-311

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복어 분말을 첨가한 국수의 품질특성

박복희, 유지영, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.312-319

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음료 제조를 위한 오미자 추출물의 추출 조건에 따른 품질 특성

민성희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.3 2013 pp.320-327

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