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한국식생활문화학회지

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Vol.28 No.5 (14건)

『미암일기(眉巖日記)』분석을 통한 16세기 사대부가(士大夫家) 음식문화 연구 - 정묘년(丁卯年)(1567년(年)) 10월(月)~무진년(戊辰年)(1568년(年)) 9월(月) -

김미혜

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.425-437

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

조선 인조(仁祖)의 질병관리 중 약죽(藥粥)의 적용과 의미에 관한 고찰 - 승정원일기 기록을 중심으로 -

임현정, 차웅석

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.438-449

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잡과병 관련 조리법에 관한 문헌고찰 - 조선시대부터 현대까지의 조리서를 중심으로 -

강재희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.450-462

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정보 노출에 따른 시판 음료의 상황별 적합성

김현경, 전선영, 김광옥

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.463-472

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테이크아웃 커피전문점 브랜드 개성이 고객만족 및 브랜드 충성도에 미치는 영향

김경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.473-479

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김치 소비 패턴 및 기능성 김치에 관한 소비자 인식

김주현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.480-487

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동결건조 감귤 분말을 첨가한 양갱의 품질특성

차민아, 정해정

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.488-494

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곰취분말을 첨가한 두부의 품질특성

박복희, 김미, 전은례

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.495-501

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죽순의 영양성분 및 죽순의 식이섬유가 장내미생물에 미치는 영향

박은진, 전덕영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.502-511

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상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화

정민주, 정희선, 주나미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.512-524

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기름의 종류 및 첨가량을 달리한 구운 약과의 품질특성 연구

장소영, 박미정, 이숙영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.525-532

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저장온도를 달리한 막걸리에서 생성된 Biogenic amine이 숙취에 미치는 영향

이현숙, 김순미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.533-538

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대학생의 수면시간에 따른 식습관 및 체조성에 관한 연구

김경희, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.539-546

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비만 및 비비만 인슐린 비의존형 당뇨병환자의 영양소 섭취량 비교 분석

박정순, 이숙영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.28 No.5 2013 pp.547-552

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