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한국식생활문화학회지

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Vol.9 No.5 (8건)

외식의 영양정보 제공을 위한 영양 평가 -한식을 대상으로-

계승희, 문현경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.447-455

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한식 제공 음식업소의 위생 및 시설 조사 연구 (I) -작업환경 위생 및 조리설비 평가-

계승희, 문현경, 정해랑, 황성희, 김우선, 문혜연

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.457-465

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일본 학교급식 실태에 관한 연구

유영상, 삼호정만

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.467-478

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병원급식 조리종사원의 직무 특성과 직무 만족도 분석

양일선, 이화진, 강혜련, 김성혜, 이보숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.479-487

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우육조리법(牛肉調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -III. "찜"-

김태홍

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.489-497

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우육조리법(牛肉調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -IV. 숙육(熟肉)과 편육(片肉)-

김태홍

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.499-507

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부산 경남지역 산업체급식소의 급식평가 연구 -I. 급식소 운영특성을 중심으로-

이명해, 류은순, 강현주

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.509-524

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유아기 어린이의 영양 인식과 관련된 요인 분석 -II. 섭식과 관련된 어머니의 메시지와 유아의 영양인식-

임희진, 안홍석

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.9 No.5 1995 pp.525-531

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