earticle

논문검색

한국식생활문화학회지

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.29 No.2 (10건)

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 만두류(饅頭類)의 문헌적 고찰

오순덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.129-139

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

파라과이 아순시온의 한식당 경영주 및 푸디스 심층면접을 통한 한식 현지화 연구

정혜경, 김미혜, 우나리야

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.140-150

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

성별과 연령에 따른 친환경 유기농 식품에 대한 인식도, 선호도, 외식이용현황조사 - 대구 수성구지역 성인대상으로 -

김미자, 박금순

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.151-162

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사

장지은, 김지나, 박수진, 신원선

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.163-177

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한식 조리교육을 위한 한식양념장 분류체계의 타당성에 관한 연구

이덕영, 김태현, 김태희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.178-186

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

발아보리가루를 첨가한 보리 고추장의 품질 특성

서재실, 박인덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.187-194

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

돼지감자분말 첨가가 쌀 스펀지케이크의 품질 특성과 항산화능에 미치는 효과

김미경, 이은주, 김경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.195-204

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

곰취 분말을 첨가한 국수의 품질특성

박복희, 주하미, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.205-211

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식생활교육이 저나트륨식 적응에 미치는 영향

김혜영, 김주현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.212-221

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

서울 일부 초등학교 방과 후 교실 아동을 위한 식생활교육의 효과

김경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.222-230

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues