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한국식생활문화학회지

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Vol.38 No.6 (10건)

경기도 시흥지역 주부들의 연령에 따른 영양표시 인식과 이용실태

이금옥, 조우균

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.373-380

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

양평군 노인에서 우울 지수, 영양불량과 식생활 실천 요인

박희정, 이재영, 조우균

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.381-391

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코로나19 팬데믹 기간의 1인 가구 식생활 변화

김정미, 남영민, 권성옥, 김초일, 윤지현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.392-401

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음식관여도 유형에 따른 레스토랑 간편식 선택속성 중요도-수행도 분석

최승균, 홍완수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.402-414

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떡류 소비가치에 따른 구매행태 및 IPA 분석

김민성, 최희령, 손춘영, 홍완수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.415-424

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우엉 분말 첨가 버터 쿠키의 품질특성, 생리활성 물질 함량 및 항산화 활성

황은선, 김예진

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.425-433

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블랜칭 처리가 비트의 품질특성과 항산화 활성에 미치는 영향

최해연, 김수빈, 고은성, 추지혜, 전희경, 최진희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.434-441

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대홍복숭아 과실주의 품질 특성에 미치는 효소와 침용 시간의 영향

임보라, 김다혜, 강지은, 한귀정, 정석태, 김찬우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.442-455

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발효시간에 따른 미강의 기능성 성분 및 항산화 효과 - 락토바실러스 브레비스를 이용 -

윤복근, 손은심

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.456-464

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수삼가루를 첨가한 간편식 닭죽의 품질 특성

하혜민, 이인선

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.465-476

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