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한국식생활문화학회지

간행물 정보

Vol.21 No.2 (16건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

주부들의 버섯 이용 실태 및 인식도 조사 연구

민성희, 오혜숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.21 No.2 2006 pp.116-123

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대두유의 탈취조건과 trans 지방산 생성의 상관관계

김덕숙, 이근보

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.21 No.2 2006 pp.166-170

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염장 죽순을 이용한 요구르트의 제조와 특성

박은진, 전덕영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.21 No.2 2006 pp.179-186

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