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한국식생활문화학회지

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Vol.3 No.4 (10건)

한국 전통 발효식품의 역사적(歷史的) 고찰(考察)

이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.331-339

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국발효식품의 현주소

장지현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.341-345

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사상체질(四象體質)과 체질음식(體質飮食) -(음식섭생(飮食攝生))-

송일병

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.347-349

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전라도(全羅道)의 생강(生薑)과 고추장에 관(關)한 연구(硏究)

황호관

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.351-357

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우리나라 채소(菜蔬)의 역사적(歷史的) 고찰(考察)

이미순, 정미숙, 이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.359-367

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시판김치의 수도권 소비자에 대한 조사 연구

윤석인, 김영찬, 이철

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.369-376

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산수유와 구기자를 이용한 국산 전통차 개발에 관한 연구

주현규

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.377-383

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건시제조중(乾枾製造中) 감과실(果實)의 당조성(糖組成)의 변화(變化) 및 물성(物性)

문광덕, 손태화

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.385-390

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약식의 제조방법과 저장온도 및 기간에 따른 조직감의 변화

이혜정, 이영근, 구성자, 홍성희, 이철호

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.391-396

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지난 일세기 동안의 한국인 식습관의 변화와 보건영양상태의 추이 분석

이철호, 주용재, 안기옥, 류시생

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.4 1988 pp.397-406

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