간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2025
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.4 No.4 (11건)
원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 죽상(粥床).미음상(米飮床) 및 현륭원(顯隆園)에서의 상차림고(考)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.333-341
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원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌)에 나타나는 음식명(飮食名).식기명(食器名).조리기구명(調理器具名)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.343-345
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견육요리(犬肉料理)의 연구(硏究) (I) -문헌고찰(文獻考察)-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.347-356
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견육요리(犬肉料理)의 연구(硏究) (II) -실태조사(實態調査)-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.357-368
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.369-374
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한국(韓國)의 전통발효식품(傳統醱酵食品) 연구동향(硏究動向)에 관한 분석고찰(分析考察)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.375-382
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.383-393
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.395-404
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.405-410
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침출조건에 따른 녹차의 성분(Tannin, Free Sugar, Total Nitrogen) 함량변화
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.411-416
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.4 No.4 1989 pp.417-424
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