한국식생활문화학회지::한국식생활문화학회[한국과학기술정보연구원]

한국식생활문화학회지

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식생활문화학회
수록기간
1986 ~ 2023
주제분류
자연과학 > 생활과학

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Vol.36 No.2 (9건)

조선왕조실록 과학계량적 분석을 통한 채소류의 통시적 고찰

김미혜

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.143-157

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전통주와 음식과의 조화도 연구

이승은, 조미숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.158-167

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빅데이터 분석을 통한 조선시대 과실류 특성 연구

김미혜

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.168-183

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세종지역 일부 대학생의 체형인식에 따른 가공식품이용 및 식품표시 활용실태

성해빈, 이제혁

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.184-197

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경기지역 중학생의 학교급식 잔반량에 따른 식생활 및 영양지수 평가

엄미향, 박소영, 계승희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.198-209

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구아바 가지 추출물의 생리활성 및 간세포 보호 효과

전아영, 김나은, 천원영, 김영화

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.210-217

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당 저감화 녹차 쿠키의 이화학적 감각적 품질특성

최예진, 김혜영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.218-225

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밥과 죽 조리에 따른 일부 곡류의 기능성 성분 및 항산화 활성 변화

김다경, 이상훈, 최용민, 김영화

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.226-234

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감태나무 뿌리 추출물에 의한 대장암세포의 성장억제 및 세포사멸유도

김예언, 문하린, 한인화, 윤정미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.2 2021 pp.235-245

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