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한국식생활문화학회지

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Vol.22 No.2 (16건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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변성전분을 이용한 저지방 마요네즈의 개발

송은승, 김은경, 우나리아

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.22 No.2 2007 pp.254-260

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참나물 첨가 기능성식품 개발을 위한 조리과학적 연구

장경미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.22 No.2 2007 pp.274-282

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