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한국식생활문화학회지

간행물 정보

Vol.26 No.3 (11건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국 장수식당의 정성적 모델 연구

김희선

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.3 2011 pp.211-219

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조선시대 좌반류(佐飯類)의 종류에 대한 문헌적 고찰

오순덕

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.3 2011 pp.239-248

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제조업체별 강정의 관능적 품질 특성

김행란, 김경미, 김광옥

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.3 2011 pp.279-282

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오디즙 첨가 양갱의 제조 조건 최적화

표서진, 주나미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.3 2011 pp.283-294

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