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동아시아식생활학회지

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Vol.27 No.2 (15건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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블랙 렌틸콩 추출물 첨가 약과의 품질 특성

오지연, 심기현

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.27 No.2 2017 pp.114-123

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고추장을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화성

김도연, 유승석

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.27 No.2 2017 pp.148-158

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벼누룩으로 제조한 약주의 품질 특성

전진아, 김민성, 고재윤, 정석태

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.27 No.2 2017 pp.159-167

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