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동아시아식생활학회지

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Vol.20 No.2 (17건)

연령에 따른 대전 지역 소비자들의 깻잎 소비 형태 및 기호도 조사

정혜정, 천희숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.193-200

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

대구 지역 중학생의 탄산음료 섭취 실태 조사

박지윤, 류경, 장혜림, 윤경영

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.201-208

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성별 및 아침 결식이 초등학생의 식습관, 영양 지식 및 식행동에 미치는 영향 - 울산 지역 일부 초등학교 3학년생을 중심으로 -

김민정, 김윤희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.209-217

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서울 거주 성인 여성의 대두 이소플라본 섭취와 건강과의 관련성

이민준, 손춘영, 박옥진

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.218-230

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울산 지역 일부 초등학교 3학년생 영양 교육 프로그램 개발 및 효과 - 지역 사회 기반 참여 연구를 중심으로 -

김윤희, 김민정

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.231-238

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갈변 방지제 처리가 최소 가공한 배 절편의 저장성 향상에 미치는 영향

박용서, 임명희, 코삭, 이건순, 오대민, 정규진, 허북구

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.239-247

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성숙도와 근내지방도가 국내산 비육 한우의 육질에 미치는 영향

강세주, 문윤희, 박경숙, 박현숙, 정인철

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.248-253

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채소 즙을 첨가한 밀전병의 품질 특성

백은숙, 조미희, 이경희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.254-262

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청국장 가루를 첨가한 브라운 소스의 품질 특성

임경려, 김기영, 최수근, 김용식, 이경희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.263-271

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자색 고구마가루 첨가량에 따른 머핀의 품질 특성

고승혜, 서은옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.272-278

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감귤, 녹차, 선인장 분말을 첨가하여 후숙한 된장의 품질 특성

김정현, 오현정, 오유성, 임상빈

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.279-290

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양배추 분말을 첨가한 증편의 품질 특성

김규열, 양미옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.291-298

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선식을 첨가한 식빵의 품질 특성

전예숙, 김미원

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.299-306

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당근 분말을 첨가한 Sugar Snap-Cookie의 품질 특성에 관한 연구(2) - 쿠키의 품질 특성 -

황승환

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.307-312

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키위 농축액을 첨가한 키위 죽의 품질 특성에 관한 연구

김종욱, 성기협

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.313-320

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산딸기 첨가가 해당화주의 발효에 미치는 영향

한우철, 지설희, 서정희, 김미현, 이재철, 김승호, 장기효

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.321-327

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미국 패스트 푸드 산업에서 '서비스의 질' 평가를 위한 측정 스케일 개발에 관한 연구

현성협, 김이태

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.2 2010 pp.328-339

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