간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 동아시아식생활학회
- 수록기간
- 1991 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.26 No.5 (10건)
발효 이고들빼기(Youngia denticulata Houtt Kitamura) 에탄올 추출물이 알코올 투여로 손상시킨 흰쥐의 간독성 해소 효과
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.389-399
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
천연발효빵 제품의 선호도 및 만족도와 소비행동에 따른 군집분석
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.400-406
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.407-417
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상황버섯 균사체를 이용한 찰수수 발효 추출물의 항산화 활성 및 암세포에 대한 세포 독성 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.418-426
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콩가루 분말을 첨가하여 제조한 크림수프의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.427-434
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복합항균제제를 첨가한 생면의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.435-444
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국내 육성 품종 '청향' 포도의 숙도별 양조 적성 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.445-449
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.450-456
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수침기간에 따른 찹쌀가루와 찹쌀전분의 이화학적 및 구조적 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.457-465
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동아프리카 자원식물을 활용하여 개발된 지속가능한 영양보충식품의 영양성분 분석
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.5 2016 pp.466-472
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