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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.20 No.4 (18건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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쑥갓가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

최은정, 이승민

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.509-515

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시판 와인 효모에 대한 복숭아주의 발효 특성

박현실

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.531-535

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파래 분말을 이용한 국수의 이화학적 물성에 관한 연구

조희숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.567-574

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강낭콩을 첨가한 탁주의 품질 특성

박상순, 윤진아, 김제중

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.575-581

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식공간의 실용 연출과 예술 연출의 차이 분석

계수경, 유한나

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.619-627

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