간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 동아시아식생활학회
- 수록기간
- 1991 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.13 No.2 (7건)
고려시대 궁중의 식생활에 대한 고찰 -연회식과 의례식을 중심으로-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.73-82
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.83-97
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영남 일부지역 65세 이상 노인의 섭취상태와 영양지식에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.98-110
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한국.중국.유럽산 순무로 담근 동치미의 이화학적.관능적 특성 비교
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.111-121
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키토산 올리고당 첨가 증편 발효 중 Dextran 형성과 증편의 내부구조에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.122-129
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.130-135
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다슬기로 제조한 칼슘 락테이트가 반죽의 발효와 빵의 품질 및 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.2 2003 pp.136-144
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