간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 동아시아식생활학회
- 수록기간
- 1991 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.20 No.5 (21건)
문학 작품을 통한 향토 음식 콘텐츠 개발 - 충무공 '현충(顯忠) 밥상', 추사 김정희 '추사(秋史) 밥상'
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.639-654
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
전라남도 소재 한식 전문점 상차림 실태 조사 및 개선 방안 -서비스 방식, 배선 방법을 중심으로-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.655-667
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인천 지역 초등학생의 결식에 따른 식습관과 영양 섭취 상태에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.668-679
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실크 세리신 단백질 가수분해물을 이용한 유기 칼슘제의 제조 및 칼슘 결핍 쥐에서의 생체 이용률
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.680-686
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Microwave 조사 시 소금 및 유지의 첨가량이 식빵의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.687-696
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.697-705
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.706-712
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.713-719
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.720-726
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.727-734
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Carbon Nanotube 전극과 효소반응기로 구성된 Amperometric Biosensor를 이용한 Biogenic Amines 검출
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.735-742
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유산균과 Bifidobacterium longum을 혼합균으로 사용한 Flour Sourdough의 발효 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.743-750
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.751-758
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.759-768
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.769-775
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레스토랑 직원의 Up-Selling에 대한 목적 지향성이 판매 행동과 판매 성과에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.776-784
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향토음식에 대한 브랜드화 방안 연구 -대전광역시를 중심으로-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.785-793
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유아 대상의 요리 활동을 포함한 영양 교육 후 식생활 습관 및 식태도 변화
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.794-801
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가족 관광객의 향토음식에 대한 지각된 위험, 관여도, 만족과 충성도에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.802-811
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커피 전문점 이용자의 일반적 특성, 선택 속성, 커피 음용 행동 및 긍정적 감정 간 관계
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.812-822
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다점포 운영 푸드서비스 기업의 효율성 측정에 관한 연구 - DEA 및 효율, 수익 매트릭스 분석을 중심으로 -
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.5 2010 pp.823-835
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