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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.7 No.3 (13건)

강아지 프로카이모신의 전 아미노산 서열

Yoon, Joo-Ok, Kim, Hyun-Ku

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.289-300

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유자과즙을 이용한 식초제조

김용택, 서권일, 정용진, 이용수, 심기환

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.301-307

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밤꽃의 화학성분

이용수, 서권일, 심기환

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.309-314

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Sodium Hypochlorite로 산화된 감자 전분의 이화학적 특성

김미라

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.315-324

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식문화 속의 전통민속주

유태종

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.383-390

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한국 전통술의 제조법

배상면

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.391-398

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개량누룩을 이용한 전통주의 품질특성

김태영, 윤인화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.7 No.3 1997 pp.399-404

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