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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.26 No.2 (10건)

고추장을 첨가한 식빵의 품질 특성

김도연, 유승석

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.2 2016 pp.99-108

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홍어껍질로 만든 홍어 피편의 품질 특성

옥성은, 이경희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.2 2016 pp.171-180

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