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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.24 No.6 (27건)

사찰음식 섭취와 건강에 관한 연구

이심열, 김진아

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.691-699

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비파가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

강양선

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.785-792

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타가토스를 첨가한 머핀의 품질 특성

황윤경, 이희태, 안혜령

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.802-810

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동치미 분말을 이용한 스낵의 품질 특성

최진주, 박유리, 정장호

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.819-826

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뽕잎 추출액 첨가 김치의 품질 특성에 관한 연구

이영숙, 노정옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.827-836

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어묵 제조 시 비파잎 첨가가 품질에 미치는 영향

박인덕

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.837-844

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새싹채소의 기호도 및 이용 실태

이경숙, 박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.6 2014 pp.896-905

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