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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.17 No.6 (24건)

전주 지역 성인의 향토 음식에 대한 인식

김인숙, 최옥범, 유현희, 신미경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.765-779

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싱가포르 대학생의 김치에 대한 기호도

한재숙, 한경필, 한갑조, 김영진

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.780-788

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고대 이스라엘 식품 재료에 관한 고찰

채영철

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.789-797

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부추가루 첨가 설기떡의 저장 기간 중 품질 특성

배윤자, 홍진숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.827-833

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검은콩 청국장 가루를 첨가한 마들렌의 품질 특성

장정옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.840-845

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청국장 가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

김경희, 송미영, 육홍선

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.853-859

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Basil의 첨가량을 달리한 Tomato Sauce의 품질 특성

유승석, 김장호

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.876-882

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클로렐라 분말 첨가 콩다식의 품질특성

김주현, 성숙경, 장경호

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.894-902

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