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동아시아식생활학회지

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Vol.19 No.4 (21건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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살구를 첨가한 설기떡의 품질 특성

최우승, 박영희, 홍진숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.4 2009 pp.603-609

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청국장 가루를 첨가한 머핀의 품질 특성

서은옥, 고승혜, 김광오

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.4 2009 pp.635-640

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