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동아시아식생활학회지

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Vol.18 No.6 (26건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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보리 가루 첨가 설기떡의 품질 특성

정현숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.974-980

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산수유 분말의 첨가 농도에 따른 식빵의 품질 변화

신지웅, 신길만

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1007-1013

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오디 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

박금순, 이정애, 신영자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1014-1021

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제빵용 지방 대체제 개발

윤성준, 조남지, 정윤화

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1032-1038

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강황두부스테이크의 소스 개발

박혜선, 박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1039-1045

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병 포장 갓김치의 항암성에 대한 연구

김복남

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.1063-1071

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