earticle

논문검색

동아시아식생활학회지

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.10 No.4 (8건)

"동의보감"에 수록된 과실류의 고찰

신민자, 전정일, 최영진

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.261-273

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

튀김 기름의 저장 기간에 따른 향신료 및 허브류 첨가에 의한 항산화 효과

최은미, 윤혜경, 윤기주, 구성자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.274-280

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

맥문동 발효음료의 주요 화학성분에 관한 연구

김순동, 구연수, 이인자, 김미경, 박인경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.281-287

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

무 추출물이 식품관련 미생물의 증식에 미치는 영향

곽희진, 계수경, 곽희선, 이경혜

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.288-297

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

냉장중 사슴육 증탕액의 이화학적 특성의 변화

박창일, 김영직

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.298-304

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

송화분이 Chloroform 투여 흰쥐의 혈청 및 간장에 미치는 영향

백경연, 하은주, 신해경, 한준표

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.305-310

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

대구지역 운수종사자의 영업지역별 식행동 특성 및 음식 기호도 조사 연구

김정숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.311-319

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

미역에 대한 영양지식과 이용실태에 관한 연구 -대구.경북 지역을 중심으로-

한재숙, 이연정

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.4 2000 pp.321-334

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues