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동아시아식생활학회지

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Vol.25 No.3 (16건)

한과의 구입실태 및 구입속성에 관한 중요도-만족도 분석

송은

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.387-395

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

정성적 소비자 조사를 통한 오미자에 대한 소비자 인식연구

김미나

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.396-404

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경남지역 일부 인문계 및 전문계 고등학교 남학생들의 식습관, 영양지식 및 건강관련행동에 관한 비교 연구

김성란, 김성희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.405-416

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체육전공과 비전공 남학생의 영양섭취, 혈청 무기질과 지질 함량 비교

김명희, 최미경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.417-424

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난소절제 흰쥐에서 흑미 호분층 추출물의 체지방 감소 효과

이영민, 남송이, 장환희, 김정봉, 김행란, 이해정, 이성준, 박계원, 이성현

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.425-431

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비만도와 신체활동이 성인의 고혈압에 미치는 영향

박선주, 이건순, 이해정

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.432-439

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된장과 청국장 첨가가 강력분의 물성 변화에 미치는 영향

강근옥, 황성연

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.440-450

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생팥 및 삶은 팥의 열수 추출물의 유용 생리활성 평가

정인창, 이예슬, 강동균, 손호용

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.451-459

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품종별 저장 기간에 따른 저염 토마토 장아찌 품질 특성

박연숙, 권혜정, 심기현

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.460-473

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변성 전분을 첨가한 식빵의 품질 특성

김효숙, 이승주, 이승주

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.474-483

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청국장 첨가 쌈장의 저장 중 이화학적·미생물학적 및 관능적 품질특성 변화

염은지, 방선옥, 김금숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.484-491

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첨가물을 달리한 구운 유과 반대기의 품질 특성

차경옥, 한은주

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.492-501

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무청 분말이 첨가된 스폰지케이크의 품질 특성

김찬희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.502-512

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올리고당을 첨가한 설기떡의 노화지연에 관한 연구

김영아, 심혜련, 노정해

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.513-524

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서울지역 초등학교 급식에서 제공하는 후식 메뉴의 인식, 기호도 및 만족도 조사

김소연, 최일숙, 이영순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.525-538

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대구지역 초등학생의 이소플라본 섭취량 및 대두식품 기호도

강동화, 정윤정, 최미자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.3 2015 pp.539-547

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