간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 동아시아식생활학회
- 수록기간
- 1991 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.5 No.3 (15건)
포공영 추출물이 흰쥐간 Xanthine Oxidase 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.215-221
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당뇨병 환자의 영양소 섭취량과 혈청 지질 및 체지방 분포
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.223-232
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Candida utilis에 의한 Cytidine 5'-diphosphate Choline의 발효생산
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.233-238
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$\alpha$-팥 분말 첨가 식빵 제조를 위한 균형된 불완비 블록법에 의한 관능 평가
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.239-246
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.247-253
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토란병 제조 전처리 과정 중의 토란의 이화학적 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.255-262
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.263-286
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염화칼슘을 함유하는 소금용액에서의 절임이 김치숙성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.287-298
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주부의 가공식품에 대한 인식 및 소비 연구 -인천 지역을 중심으로-
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.299-307
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김치에서 분리한 Pediococcus pentosaceus와 Lactobacillus brevis 에 대한 녹차 물추 출물의 항균 효과
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.309-315
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신선로(열구자탕) 조리법의 역사적 고찰과 전통적 표준조리법의 제시
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.317-337
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.339-358
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.359-370
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.371-384
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식이성 단백질 함량이 Xenobiotics 대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.3 1995 pp.385-394
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