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동아시아식생활학회지

간행물 정보

Vol.5 No.2 (10건)

"남방록"의 차회석에 관한 분석적 고찰

신미경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.1-10

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Russian Comfrey의 성분조성에 관한 연구

이영근

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.11-17

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경상도 별미김치의 표준화 연구

한지숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.27-38

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저장용기 및 저장온도에 따른 김치의 품질변화

송주은

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.39-48

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쌀의 항변이원성 물질 검색

강미영

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.79-87

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김치의 생화학적 특성

최홍식

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.5 No.2 1995 pp.89-101

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