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동아시아식생활학회지

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Vol.21 No.2 (19건)

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밤을 첨가한 설기떡의 품질 특성

홍갑진, 황승환

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.194-199

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청립 쌀가루를 첨가한 가래떡의 품질 특성

이지현, 안성근

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.200-206

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더덕을 첨가한 양갱의 품질 특성에 관한 연구

김명희, 채현석

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.228-234

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진피가루를 첨가한 생면 파스타의 품질 특성

고희철, 김정수

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.250-256

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곰취가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성

강양선, 김정수

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.277-283

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