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동아시아식생활학회지

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Vol.15 No.3 (14건)

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가을철 시판 시금치의 이화학적 특성

이미희, 한재숙, 소궤신행, 남출륭구

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.3 2005 pp.306-314

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김치 분말을 첨가한 식빵의 반죽 특성

기미라, 김래영, 전순실

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.3 2005 pp.334-339

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김치 분말첨가 식빵의 품질 특성

김래영, 기미라, 김문용, 이군자, 최현미, 전순실

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.3 2005 pp.340-345

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