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동아시아식생활학회지

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Vol.13 No.5 (15건)

한국 전통 폐백음식의 이용실태와 필요성에 관한 연구(I)-대구지역을 중심으로-

이연정, 이수영, 한재숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.343-352

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국 전통 폐백음식에 대한 인식과 전망 (II)-대구지역을 중심으로-

한재숙, 이연정, 이수영

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.353-361

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인천지역 대학생의 식행동과 대학급식소 이용실태

노정옥, 우경자

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.362-370

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경주지역 고등학생의 성격유형에 따른 식생활 태도 및 식품기호도

유지은, 유두련, 박금순

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.371-378

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인천지역 노인들의 식품군별 식품섭취 및 관련인자 비교연구

우경자, 천종희, 최은옥, 노정옥

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.379-390

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서울지역 식품영양전공.비전공대학생의 골밀도에 미치는 영향요인에 관한 연구

정남용, 최순남

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.391-407

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투석전 만성신부전 환자의 영양상태 평가 및 식습관 조사

노숙령, 최윤정

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.408-424

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물김치 서식 미생물, Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides, Kluyveromyces marxianus 생육에 Ethanol과 유기산이 미치는 영향

한영숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.425-432

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4종의 식품 부패 미생물에 대한 국내산 자생 식물 열매 추출물의 항균성 탐색

권민경, 이해은, 박주연, 한영숙

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.433-438

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쌀과 전분을 이용한 증류식 소주의 급수 변화에 따른 수율 및 향미 연구

배상면, 정수연, 정익수, 고현주, 김태영

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.439-446

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한국식문화에 있어서의 국(湯)

김귀영

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.448-466

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국의 영양소 구성의 다양성

이경신

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.467-475

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국(湯)의 향토성

신미경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.476-481

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외식급식산업에 있어서 국(탕)이 고객 충성도에 미치는 영향

이영남, 노성윤

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.482-493

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한국전통국/탕의 상품화 현황

김태리

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.13 No.5 2003 pp.494-500

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