간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.24 No.3 (20건)
현초의 항산화 활성에 의한 산화적 DNA 손상 보호효과 및 항균활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.325-333
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.334-342
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초고압 기술이 자작나무 수액의 저장성 향상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.343-350
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딸기 '설향' 품종의 MAP 및 ethyl pyruvate 처리의 유통기한 연장 효과 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.351-360
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.361-366
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배추의 가공에 따른 glucosinolates 및 isothiocyanates 함량 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.367-373
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바이오매스 열분해액이 '향수'배의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.374-380
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자외선 조사에 의한 버섯의 ergocalciferol(비타민 D) 함량의 증진
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.381-386
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파뿌리 열수추출물을 이용한 요구르트의 발효 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.387-393
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.394-405
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.406-412
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.413-420
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표고버섯 분말을 첨가한 쌀 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.421-430
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맥문동, 오미자 및 인삼 혼합추출물의 이화학적 특성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.431-439
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.440-445
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.446-454
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효소종류에 따른 불등풀가사리 유래 다당류의 이화학적 특성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.455-463
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과열증기 건조가 토종 다래순의 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.464-471
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Pichia anomala JK04와 Saccharomyces cerevisiae Fermivin 혼합발효에 의한 캠벨얼리 와인과 아로니아 와인의 블렌딩 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.472-482
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플라즈마 처리 phloridzin 반응물의 생리활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.483-489
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