간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.19 No.6 (21건)
저장 중 무화과(Ficus carica L) 선도유지를 위한 고농도 이산화탄소 처리된 포장 시스템 적용 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.799-806
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.807-812
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한약재 추출물, 가열 및 코팅 처리가 신선절단 사과의 갈변도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.813-817
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
단무지 제품의 보관온도 설정을 위한 저장 온도별 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.818-824
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
저장 기간 중 생마즙, 오미자 및 오디 첨가 샐러드드레싱의 품질 특성 및 항산화능의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.825-832
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.833-840
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
반응표면 분석법을 이용한 모시분말 첨가 비단죽 제조조건 조사
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.841-848
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
전처리조건에 따른 적외선건조 복숭아의 이화학적 특성 및 항산화효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.849-857
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
밀의 도정 및 발효 균주에 따른 우리밀 메주의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.858-865
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Blanching에 따른 세발나물의 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.866-872
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.873-881
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
국내 육성 포도 '두누리' 품종의 성숙 시기별 과실특성과 포도주 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.882-892
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.893-900
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.901-908
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
유근피(Ulmus pumila)로부터 분리한 phenol성 물질의 건강기능식품 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.909-918
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한국산 겨우살이 (Viscum album var. coloratum) 추출물의 식중독 세균 증식 억제 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.919-924
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.925-932
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.933-938
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.939-945
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.946-950
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
무 절임 제조 시 천일염과 스타터 첨가에 따른 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.6 2012 pp.951-956
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.