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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.21 No.5 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

계란의 유통 중 품질예측을 위한 품질지표 선정

이혜옥, 김지영, 김병삼

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.609-617

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증숙 및 볶음처리에 따른 우엉차의 품질특성

권유리, 윤광섭

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.646-651

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청매실의 비가열 전처리 및 건조매실의 특성

강지훈, 김남호, 송경빈

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.652-660

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아사이베리 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성

최영심, 김선경, 모은경

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.661-667

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흑마늘 추출물 첨가 두부의 품질특성

심혜진, 황초롱, 강민정, 김경민, 신정혜

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.688-693

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시판 건조김의 주요 영양성분

김기웅, 황재호, 오명주, 김민용, 최명락, 박욱민

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.702-709

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추출용매에 따른 아로니아 추출물의 생리 활성

박혜미, 홍주헌

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.718-726

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우엉 뿌리의 항혈전 및 항산화 활성

김미선, 이예슬, 손호용

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.727-734

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마황 추출물의 항바이러스 활성

이도승, 이동선

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.5 2014 pp.735-739

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