간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.11 No.3 (22건)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.293-298
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.299-303
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열풍처리에 따른 조생 온주감글의 저장 중 품질특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.304-312
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수확시기 및 가공전 보관기간이 신선 편이가공 양송이의 갈변에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.313-318
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.319-324
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.325-330
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최소가공 처리에 의한 양상추의 갈변 및 미생물 증식억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.331-335
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열처리 조건이 포도 주스내 anthocyanin 색소에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.336-341
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.342-346
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큰느타리버섯(Pleurotus eryngii)의 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.347-351
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.352-357
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생육 시기에 따른 피자두(Prunus salicina Lindl. cv. Soldam)의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.358-363
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일당귀 n-hexane분획이 에탄올을 투여한 흰쥐의 항산화계 및 지질과산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.364-372
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죽력(Bambusae Caulis in Liquamen)이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.373-382
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.383-387
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.388-393
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구운 계란의 감마선 조사에 따른 미생물학적 유통기한 설정
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.394-399
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.400-404
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동치미에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris DLAB19의 배양조건에 따른 Aflatoxin B1에 대한 항돌연변이 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.405-410
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.411-416
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식물성 항균소재 처리가 Botrytis cinerea의 생리기능에 미치는 저해효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.417-423
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.3 2004 pp.424-429
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