간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.9 No.1 (20건)
다시마 분말을 첨가한 전통고추장 에탄올 추출물의 생리활성 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.1-7
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.8-13
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.14-18
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감마선 조사와 저장 기간에 따른 건멸치류의 품질 및 열발광 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.19-27
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Monascus pilosus 코오지로 담근 간장의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.28-35
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부추 및 미나리 건조 분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.36-41
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매실품종과 수확시기별 및 매실가공식품의 시안화합물의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.42-45
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.46-50
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.51-55
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.56-60
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야콘(Polymnia sonchifolia)의 건초 잎과 줄기 및 후숙된 괴근의 화학성분
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.61-66
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.67-73
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.74-77
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쌀, 옥수수에 대한 솔잎 Polyphenols 처리가 Aflatoxin 생성 저해에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.78-84
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키토산 및 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 월동 온주밀감의 저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.85-91
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비파 부위별 용매추출물의 아질산염 소거 및 항돌연변이 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.92-96
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.97-101
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.102-108
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.109-113
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칡혼합 발효배지로 생산된 신령버섯의 면역기능성 비교 분석에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1 2002 pp.114-119
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