간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.11 No.1 (23건)
식물성 천연 항균복합소재 처리에 의한 마늘종 및 돈육장조림의 저장 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.1-6
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.12-16
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천연 항균복합제재용액을 침지 및 재배용수로 처리한 콩나물의 선도유지 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.17-21
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.22-27
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온실재배와 노지재배한 금산 깻잎의 품질 특성과 향기성분
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.28-33
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.34-37
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고미성분 제거를 위한 복합효소처리 후 유자의 이화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.38-41
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고추씨 기름 대체 향미유 개발에 관한 연구: 치자, 고량을 이용한 유용성 천연 검정색소의 제조
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.42-46
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아가리쿠스버섯에서 분리한 조단백다당류의 막분리 및 분무건조 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.47-52
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.53-56
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잔류농약, 무기물 분석에 의한 유기농 채소의 판별: 유기농 채소의 잔류농약 함량
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.57-62
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홍경천(Rhodiola sachlinensis)에서 항균성 물질의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.63-70
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매실 추출물이 알코올 투여 흰쥐의 항산화계 및 지질과산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.71-78
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감잎의 Phenolic Compounds가 에탄올을 투여한 흰쥐의 항산화계 및 기타 효소활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.79-87
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마이크로웨이브 추출조건에 따른 참취 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화작용의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.88-93
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.94-99
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한국산 생열귀나무(Rosa davurica Pall.) 잎의 생리활성 기능 검색에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.100-105
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한국산 생열귀나무(Rosa davurica Pall.) 잎의 성분 및 항산화 효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.106-110
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액체배양에 의한 Monascus rubber의 적색 색소 생산을 위한 최적 배양조건에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.111-116
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.117-121
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.122-125
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.126-129
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.130-133
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