간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.14 No.5 (20건)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.439-444
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.445-450
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압출성형 옥수수 전분 매트릭스 내부의 비타민 C 함량에 미치는 압출성형 공정변수와 포장방법의 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.451-456
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염화칼슘 처리와 MAP 저장이 '후지' 사과의 품질변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.457-461
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.462-468
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반응표면분석법에 의한 비동결 파운드 케이크의 최적 배합비 설정
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.469-473
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홍삼 첨가 액상청국장의 기능성에 대한 마이크로웨이브 최적 추출조건 예측
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.474-480
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감마선 조사와 실크 펩타이드 병용처리가 세균의 방사선 감수성 및 햄버거 패티의 저장 안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.481-486
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이산화염소수 및 열수처리에 따른 무(Raphanus sativus L.) 새싹 종자의 미생물 제어 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.487-491
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구릿대(Angelica dahurica) 잎의 유용성분 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.492-496
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쌀겨단무지의 절임 중 품질 특성의 변화에 대한 스테비아 잎 분말 첨가의 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.497-503
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.504-510
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'대석조생' 자두(Prunus salicina L.)의 숙기에 따른 1-Methylcyclopropene 처리효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.511-515
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.516-525
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.526-530
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젖산균과 청국균으로 발효시킨 용안육의 항산화, 항암효과 및 일산화질소생성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.531-537
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.538-544
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Bacillus sp. SP-KSW3를 이용하여 제조한 된장 발효 과정중의 효소 활성 및 기능성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.545-551
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알코올 농도가 매실 리큐르의 제조 중 성분 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.552-556
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.557-563
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