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한국식품저장유통학회지

간행물 정보

Vol.14 No.5 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

강황 추출물이 쌀밥의 저장성에 미치는 영향

임용숙, 박경남, 이신호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.445-450

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구릿대(Angelica dahurica) 잎의 유용성분 분석

이양숙

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.492-496

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녹차추출물을 첨가한 초고추장의 품질향상

김은량, 강선철

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.516-525

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과메기 첨가 김치의 숙성과 품질특성

정유경, 오승희, 김순동

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.526-530

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발효콩 대두황권의 항산화 및 항암효과

손미예, 이상원, 남상해

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.5 2007 pp.538-544

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