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한국식품저장유통학회지

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Vol.18 No.2 (19건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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더덕이 첨가된 청국장의 품질특성 변화

홍성철, 권동진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.171-177

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질경이의 영양성분 분석과 항산화 활성

박성진, 신언환, 김천안

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.212-218

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마디풀 추출물의 Pancreatic Lipase 저해 및 항산화 활성 평가

김태훈

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.250-255

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천일염이 김치발표에 미치는 영향

장지윤, 김인철, 장해춘

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.256-265

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