간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.18 No.2 (19건)
Quality Characteristics of Noodles Added with Domestic Germinated Barley
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.131-142
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
CA 저장에 의한 청매실의 저온장해 발생 억제 및 품질 특성 유지 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.143-148
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생약초(표고버섯, 더덕, 어성초) 추출물을 첨가한 청국장환의 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.149-155
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근적외 분광법을 응용한 휴대용 벌꿀 품질 평가 장치 개발
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.156-164
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.165-170
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.171-177
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.178-183
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재래귤의 성숙시기별 리모노이드 쓴맛 표시자로서 limonoid UDP-glucosyltransferase 발현 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.184-190
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.191-198
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.199-207
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감귤의 고미제거 효소인 limonoid UDP-glucosyltransferase의 대장균 내에서의 발현과 이의 분리
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.208-211
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.212-218
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국내산 울금, 강황 및 보라울금의 항균활성과 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.219-225
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대두, 청국장 및 된장이 고지방-고콜레스테롤식이를 급여한 흰쥐의 콜레스테롤 함량 및 체중감소에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.226-235
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꾸지뽕열매 발효 추출물의 항산화 특성과 Elastase 및 Tyrosinase 저해활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.236-243
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꾸지뽕잎(Cudrania tricuspidata) 추출물의 3TS-L1 세포 분화 억제
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.244-249
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마디풀 추출물의 Pancreatic Lipase 저해 및 항산화 활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.250-255
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.256-265
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.2 2011 pp.266-270
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