간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2023
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.14 No.6 (25건)
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.565-570
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.571-577
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고 이산화탄소 처리 조건이 토마토(Lycopersicon esculentum Mill.)의 숙성 중 품질 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.578-583
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Blanching 조건과 가염조건에 따른 참취의 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.584-590
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반건조 고추(Capsicum Annuum L.)의 건조조건에 따른 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.591-597
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.598-604
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.605-610
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.611-616
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현미(고아미) 알코올발효 부산물의 ${\alpha}-amylase$처리 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.617-623
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울금 품종과 채취시기별 일반성분, 유리아미노산, 유리당 및 비타민 함량의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.624-632
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울금 품종과 채취시기별 유기산, 무기질, 색도, Curcumin 및 쓴맛의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.633-638
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.639-644
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매실과 알코올의 담금비가 매실 리큐르 숙성중의 품질 변화에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.645-649
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.650-654
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.655-661
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.662-668
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Chitosan-ascorbate 처리 감압건조 과메기의 품질특성과 고지방식이 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.669-675
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.676-680
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동충하초의 균사 및 배양액의 항산화, 항암, 면역활성의 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.681-687
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유전자 이입에 따른 GM쌀 섭취 마우스의 Housekeeping Gene 발현 패턴 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.688-694
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김치용 월동배추 속소금 살포에 의한 적정 기계화 절임조건
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.695-701
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Pectinase 처리가 복분자 과즙의 추출 수율 향상과 알코올 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.702-708
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.709-715
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강원과 전남 지역 오일장에서 신선 나물류의 유통 실태 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.716-721
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울금의 가공적성 증진을 위한 Curcumin 추출 최적화 및 쓴맛 성분 완화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.6 2007 pp.722-726
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