간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품저장유통학회
- 수록기간
- 1994 ~ 2018
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.2 No.1 (11건)
갓김치 숙성 중의 무기질, 색소, 조직, 관능 및 미생물군의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.131-138
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.139-146
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.147-154
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.155-161
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.163-171
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세포벽분해효소의 처리에 따른 감과실의 세포벽 유리 다당류의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.173-183
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대추 성숙중의 세포벽 성분과 세포벽 분해효소의 활성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.185-193
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저장량과 환기구크기가 움저장 생강의 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.195-202
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.203-207
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Study on Preservation of Vegetables by Ozone Treatment
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.209-223
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.2 No.1 1995 pp.303-313
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